Deliciosa guasacaca con gotas de AOVE Premium

Hoy os queremos compartir esta nueva y deliciosa receta: Guasacaca. ¿La conocéis? Si todavía no la descubres, os invitamos a prepararla desde tu cocina con estos sencillos pasos.

Ingredientes:

· 2 aguacates
· 1 cebolla
· 2 dientes de ajo
· 1 pimiento verde
· 1 ramillete de cilantro
· 1 ramillete de perejil
· 2 cucharadas de AOVE Premium de Campos de Sanaa
· Sal
· Pimienta

Preparación:

Corta el aguacate por la mitad, retira la semilla, la piel y pica la pulpa en cuadros medianos. Luego pela, lava y corta la cebolla en cuadros pequeños y haz lo mismo con el pimiento y el ajo. Lava el manojo de cilantro con abundante agua y desecha aquellas ramas que estén marchitas. Después, corta las hojas y tallos del cilantro finamente.

Agrega al vaso de la licuadora las cucharadas de AOVE Premium de Campos de Sanaa, el vinagre, la cebolla, el aguacate y procesa todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea. Si os dificulta triturar los ingredientes, podéis agregar un chorrito de agua para ayudar. Incorpora al vaso de la licuadora el tomate, el ají dulce y el cilantro y licúa hasta integrar con la preparación anterior y obtener una salsa de aguacate libre de grumos.

Esta preparación la podéis usar como aderezo en alguna ensalada, acompañamiento de carnes, en las arepas o en lo os atreváis. ¿Ya pensaste con qué usaríais esta receta?