Gazpacho y Campos de Sanaa

Con la llegada del calor, más nos apetece preparar gazpacho y disfrutar de un plato tan fresco, suave y sabroso.

Les dejamos esta receta rápida y sencilla para darle sabor a vuestros días de verano, empezando por todo lo que necesitareis:

• 1 kilo de tomates maduros.
• 1 pimiento verde tipo italiano.
• 1 pepino.
• 1 diente de ajo.
• 3 cucharadas de AOVE.
• 3 cucharadas de vinagre de vino blanco.
• 1 cucharadita pequeña de sal.

Luego tendréis que lavar, cortar a cuadrados y meter en la licuadora todas las verduras hasta que no quede ningún trozo. Añade la sal, el AOVE y el vinagre. Mete en la nevera y sirve frío cuando gustes.